早いね。ごぼうの天ぷらの年越しそば、

日本酒を少しずつ飲んでいる。年越しそばの前に。麻婆豆腐。

昨日の豚汁、残りの方が具がたまって多い。

カルディで買ったリスドォルで焼いた。

日本酒1日グラスワイン一杯の自主ルールで日曜～火曜で3本とも開けて、今日は2周目で早速おきて破りの3杯め。 天の戸＜雪の茅舎＜栄光富士 濃厚具合の序列。

久々に天王寺に出てワイシャツ2枚とカルディで食材を購入。けどカルディで買いたかったリスドールが無かったので帰ってから今度は自転車で八尾にあるカルディに行った。風が強い。カルディの向かいにキタノエースワンっていう食品店が出来てて組み合わせ自由…

ひとまず冬の定番ビーフシチュー。湯気が映り込んだ。

煮崩れてバラけておまけに骨まで入ったいいとこなしのサバの味噌煮。 大きな里芋とイカ煮物。今晩は和風で。

今日届いた日本酒のうちの1本を開ける。最近は日本酒もワイングラスで飲んでる。 天の戸 Land of Wateｒ。

年末年始は家族のもとにも実家にも帰らないことにしたのでせめてもとグリーンボトルを3本購入。 雪の茅舎 純米吟醸 生酒 新酒搾りたて 齋彌酒造店 秋田 豊かな彩りを感じる華やかな香り、フレッシュでいて爽やかな果実味、程よい酸のバランス。 透明感があっ…

今宵初めて挑戦致しましたのは、カマンベールとベーコン入りのフランスパン。 量を半分で作って正解。健康診断の結果も良くなかったし、食事をもっと考えないといけません。

クリスマスイブは、ひとりステーキ。 といっても残念ながらビーフではなく厚揚げ。 それだけじゃあまりに悲しいのでまぐろたたき丼も。 ワインも残り6本。今日はピノノアール。

ゆでる前にスパゲティの重さをはかった。200g。通常の倍。

切って入れて煮るだけと思いながら少し時間がかかる。 〆は平うどん。

ドレッシングが切れているので、何もかけないキャベツ。

生クリームを買って、いつのまにか使わずに賞味期限が切れたので、何を作ろうかと考えて、プリン３つ。100℃のオーブンで90分。濃厚で美味しかった。

先週末に作って結局消費しなかったおかずをこわごわ食べる。

いつもはネットのレシピで作るけど、今日は市販のたこ焼粉を使った。20個焼いてまだ余ったのであと6個焼いてお腹いっぱいなので休憩中。

大袈裟な。。 市販の鍋つゆの半分をボトルに入れて冷凍して今晩の鍋に利用。

週末の手作りカレーの仕込み。だんだん適当になってきた。今回の間違い、トマト缶半分のレシピなのに1缶入れた。今回の成功。チリを減らした。チリパウダーは少しでも十分辛い。

仕事を21時半に終え、ごはん作り。コメを炊いていなかったので、その炊ける時間で揚げ物を。

買うときはしっかり覚えたつもりでいたカレイ。何カレイだったか全く出てこない。お店のPOPも何度か読んだのに。ネットで調べたら40種類のカレイの名前が出てきたけど、どれも違う気がする。肉厚で美味しいカレイの煮つけでした。

テレビを見ていてブラックマッペというもやしを使うと紹介されてた広島焼き。食べたくなって自作。

今年はふるさと納税を初めて体験してその最後に届いたのが福島県のお米。 2－3回炊いたけど、炊きあがりが柔らかく僕の好みと違った。新米だから水を減らせばいいのかな。 柔らかめのご飯で焼き飯。

3日間一歩も家を出なかった。今日は買いだし5軒をめぐる。全くの主婦。

ピザを焼いていてブレーカーが落ちた。 停電かと思ってベランダ越しの向かいの部屋の電気がついてたのでそうではないことがすぐに分かった。 ピザマシン、沸騰ポット、プロジェクター、BD。 この4アイテムの同時は賃貸の1Kでは無理みたい。久々に開けたピノ…

一皿には収まらず盛るときにあきらめて２つに分けた皿うどん。 昼ごはんは仕込んだトマトソースと一晩水につけたペンネにカレー用のチリを少し足してアラビアータ。美味しくできた。パチパチ。

土曜日に買ったサバを急いで焼いた。

タルタルが美味しいエビとイカ。おまけのシウマイ。

こないだテレビで市販の鍋つゆのランキングやっていて1位を覚えておいて買ってみた。 ミツカンのごま豆乳鍋つゆ。美味しいね。