関西は牛肉、焼肉を細切りにして焼肉のタレで味付け。 想像が出来ない Impossible To Imagine

GW2日め。昨日はその前の晩に一升瓶の残りを空けたので午前中は寝て過ごして、 昼から少し仕事。外が雨だったので家から一歩も出ず。 今日は朝からパンを仕込んで、天気も良さげなので布団のシーツを洗濯して干した。 パンの方はやっぱり失敗、フランスパン…

久々にピザ燒き器を取り出して400℃ピザ焼き。

最終日は帰宅が遅くなりカップ麺。コクしょうゆ味。

サバの味噌煮、しろなの煮物、ポテトサラダ。

へぎそばの乾麺を食べている。

ブリを買ってあると信じていたら焼く前に見たパックにはハマチと書かれてた。

冷蔵庫で1週間以上経過の長芋とアボカドと大葉。サイの目に切ってワサビ醤油で和える。

ポテトサラダを作る際、じゃがいもとにんじんを圧力鍋で蒸している。 (特に電子レンジやお湯でゆでるのとの違いが分かる訳ではないのに） それとS&Bのマジックソルトガーリック味を混ぜる。

皿からはみ出たお好み焼き。具はもちろんすじこん。キャベツの大量摂取。

今週も焼いたけどまた割れなかった。カマンベールチーズ入りが2本。

スパゲティ。乾き気味の手作りミートソース。

気になってた群馬の町田酒造の特別純米酒。 金曜日なので開けようと思ったけど発泡系で冷やさないといけないみたいで、今、冷凍室。

4日前のカレーと昨日の磯辺揚げ。

ちくわと言えば磯辺揚げしか思いつかない。昨日の味噌汁の残りと遅い晩ごはん。

ナスを揚げておいたのを麺つゆで温めてネギを入れた。 みそ汁も出汁をとって作った。

豚カツをあげ、晩ごはん。

久々にスパイスカレー。キムチ添え。カレーが辛いのでキムチが甘い。

ボルドーのお手頃ワイン。金属キャップばかりだったけど前回ボルドーとブルゴーニュの フランス産を買ってワインオープナーであけるワインの有難みを久々に実感。 白6本ｘ２、赤6本ｘ2。計24本のリピ注文の受け取り完了。日本酒の1升瓶も2本届いた。

新鮮で安い牛すじを手に入れたので、昨晩さっそくすじコンを仕込み、 今日はもすじコンネギ焼き。すじコンの醤油だれが生地に入るからか焦げやすい。 夕べは焼肉となめこおろしそば。

やっぱりクープは難しい。割れないと思ってたらやっぱり割れず。

フランスパン作りの道具を揃えて使用。 捏ねシート（amazon1000円弱、中国から送られてきた） オーブン型（amazon2千数百円） 100均 女性顔そり用カミソリ はてさてどうなるやら。 2次発酵終わって今から焼き上げ。

ネットで24本（赤白ワイン）追加。 今日は有休で遠慮しつつ17:00飲み開始。

マカロニグラタン。先日仕込んだトマトソースで。

皿に盛ると主人公が分かりにくくなるけど、今晩は鮭。

夕べ作った肉団子。

白ご飯には最強のトッピングコンビ。

久々にトマトソースを仕込んだ。 ニンニク5かけ。オリーブオイルたっぷり。セロリ1本。玉ねぎ1玉。トマト缶４つ。塩小さじ3.5。 こちらは冷凍してた最後の残りのトマトソースを使用。

4時半に目が覚めて焼いたパンにソーセージ、チーズ、玉ねぎをはさんで。

フランスパンつくり。一向にクープ（割れ目）が入らない。 発酵後の生地が柔らかく包丁では押さえて線を書いてるだけで切り込みになっていないから？ 片刃のカミソリを100均で探そうと思ってる。